Cicino – Il custode dell’acqua

Il Cicino (detto anche mummolo o Vummile) è un recipiente in terracotta destinato alla conservazione dell’acqua. Solitamente con due manici verticali, il collo allungato e la bocca stretta chiusa da un tappo.
Grazie alla composizione molto porosa dell’argilla delle cave di Puglia che, traspirando, fungeva da scudo contro il calore esterno, l’acqua contenuta dentro il cicino si manteneva sempre fresca. Per questa proprietà, il cicino veniva usato dai contadini per dissetarsi durante la calura estiva. Oggi, sia grezzo che smaltato, il cicino è un preziosissimo complemento d’arredo.